glutamin
glutamiʹn (av gluʹten), Gln, Q, en av de 20 vanliga aminosyrorna i proteiner;
hör till gruppen polära, oladdade (neutrala) aminosyror. Glutamin utgör tillsammans med glutaminsyra den viktigaste kvävekällan för syntes av kväveinnehållande föreningar i levande celler.
Information om artikeln
Källangivelse