Kallmaceration för vita viner
Vid tillverkning av vita viner skiljs musten från skal före jäsning för att undvika färg
(15 av 105 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Kallmaceration för vita viner.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/maceration-(vintillverkning)/kallmaceration-för-vita-viner