mjöl
mjöl, slutprodukt vid malning. Här begränsas redogörelsen till mjöl av vete från valskvarn. I en modern kvarn kan mjöl med godtycklig partikelstorlek tas ut, men mjöl betecknar vanligen partikelstorlek
(29 av 207 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
mjöl.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/mjöl