surdeg, deg som innehåller levande mjölksyrabakterier och jästsvampar, vilka bildar mjölksyra,

(11 av 30 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, surdeg. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/surdeg