betaglukan
beʹtaglukaʹn, β-glukan, polysackarid som ingår i växtfibrer hos bland annat havre och korn.
Betaglukan kan i tarmen binda gallsyror, vilka bildas ur kolesterol och utsöndras från levern. På så sätt kan betaglukan sänka halten kolesterol i blodet.
Källangivelse