Kvalitetshierarkin

Det finns fyra nivåer i kvalitetshierarkin i Bourgogne (från låg till hög position i kvalitetshierarkin):

  1. Regionala appellationer, till exempel Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Beaujolais, Mâcon och Côte Chalonnaise.
  2. Kommunappellation (appellation village), till exempel Beaune, Aloxe-Corton, Santenay, Volnay, Gevrey-Chambertin, Chablis, Givry, Pouilly-Fuissé, Morgon och Moulin-à-Vent.
  3. En kommunappellation kan även ha ett
(49 av 350 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Testa NE.se gratis eller Logga in

Information om artikeln

Medverkande

  • Britt Karlsson
  • Per Karlsson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Kvalitetshierarkin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bourgogneviner/kvalitetshierarkin