glutamat

glutamaʹt, saltet av aminosyran glutaminsyra.

(5 av 5 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Testa NE.se gratis eller Logga in

Information om artikeln

Källangivelse
Nationalencyklopedin, glutamat. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/glutamat