Mathistoria
Mathistoriskt har korn av ålder spelat en stor roll som kostbas i Sverige. Det spröda, vita tunnbrödet, som ingick i den nordsvenska husmanskosten, bakas numera fabriksmässigt av glutenfritt kornmjöl. Men som livsmedel används korn i dag framför allt för framställning av malt till ölbryggning.
Medverkande
Olle G. Olsson
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.