metionin
metioniʹn, Met , M, en av de 20 vanliga aminosyrorna i proteiner.
Metionin hör till gruppen opolära aminosyror och är en essentiell aminosyra för människa (måste tillföras med kosten). Metionin bildar tillsammans med ATP föreningen S-adenosylmetionin som fungerar som donator av metylgrupper i biosyntetiska reaktioner i cellen. Halten av metionin är väsentligen likartad i vegetabiliska och animaliska proteiner, dock något lägre i
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.