isoleucin
isoleucin [-lɛvsi:ʹn] (nylat. isoleuciʹnum, av iso- och grekiska leukoʹs ’vit’), Ile, I, en av de 20 vanliga aminosyrorna i proteiner.
Isoleucin är en essentiell aminosyra för människa (måste tillföras med kosten) och hör till gruppen opolära aminosyror. Halterna av isoleucin är något lägre i spannmål än i animaliska proteiner.
Information om artikeln
Källangivelse