M. är berömt för sina vita, smakrika, eleganta och lagringsdugliga viner av druvsorten Chardonnay. En mindre produktion av röda viner finns. M. har drygt 400 ha vingårdar, varav drygt 130 är premier cru. Trots att området inte har någon grand cru-vingård produceras här många av Bourgognes allra bästa vita