rågsiktsmjöl
rågsiktsmjöl, mjöl där siktat rågmjöl, dvs. råg utmald till ca 65 %, utgör en väsentlig del.
Rågsiktsmjöl för hushållsbakning består till 60 % av vetemjöl medan rågsiktsmjöl för bagerier får innehålla högst 49 %. Jämför rågmjöl.
Information om artikeln
Källangivelse