traditionell metod
traditionell metod, klassisk metod, metod för tillverkning av mousserande vin där den andra jäsningen sker på flaska.
Traditionell metod är en officiell EU-term. Tidigare användes beteckningen champagnemetod, men den får numera bara användas för viner från området Champagne. I Spanien används beteckningen CAVA för dessa viner.
Information om artikeln
Källangivelse