Vitlök innehåller aminosyran alliin och enzymet alliinas i skilda utrymmen i cellen. Alliin finns i

(15 av 103 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Ämnen i vitlök. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/vitlök/ämnen-i-vitlök