mousserande vin
mousserande vin, vin som skummar av bubblor från kolsyra.
Mousserande kvalitetsviner framställs genom att vinet får jäsa en andra gång i ett slutet kärl. När jästen verkar omvandlas sockret till alkohol och koldioxid. Eftersom jäsningen sker i ett slutet kärl kan koldioxiden inte förångas utan blir i stället löst i vinet och bildar bubblor. Enklare mousserande vin görs genom
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.