sackaras
sackaraʹs (nylat. saʹccharas, av latin saʹccharon, se sackaros), invertas, enzym som spjälkar sackaros (rörsocker) till glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker).
En typ av sackaras finns i komplex med enzymet isomaltas bundet till slemhinnans yta i tunntarmen.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.