Historik
Trots att bröd är ett av världens vanligaste livsmedel är bakningens ursprung tämligen okänd för vetenskapen. Brödlika livsmedel producerades i nordöstra Jordanien av jägare-samlare redan för cirka 14 000 år sedan, vilket var 4 000 år
(36 av 232 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Historik.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bakning/historik