tequila

tequila [svenskt uttal -ki:ʹ-] (spanska), spritdryck som görs av växtsaften, pulque, som finns i stammen av en viss agaveart. Tequila får produceras endast i den mexikanska delstaten Jalisco, runt staden Tequila samt i grannområdena Guanajuato, Michoacán, Nayarit och Tamaulipas. För att drycken ska få heta tequila måste dess utgångsmaterial till minst 51 % bestå av blå agave, tequila-agave (Agaʹve tequilaʹna), som förs

• Författare:
• Urban Laurin