Normal kost innehåller 50–100 g fruktos per dag. Fruktosemi och därav betingad utsöndring av fruktos i urinen, fruktosuri, förekommer i första hand efter tillförsel av stora mängder fruktos (frukt, honung, vanligt socker etc.). Fruktosemi och fruktosuri kan också uppstå på grund av en sällsynt, såväl ofarlig som symtomfri ämnesomsättningsrubbning i