Kakao innehåller alkaloiden teobromin, som är muskelavslappnande och vars kemiska struktur liknar koffeinets, men som

(15 av 103 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Olle G. Olsson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Aktiva ämnen. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/kakao/aktiva-ämnen