Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in
maceration

Kolsyremaceration

För att göra mjuka bäriga rödviner som går att dricka unga används kolsyremaceration, vilken är särskilt vanlig i Beaujolais och flera andra områden i södra Frankrike.

Medverkande

Urban Laurin

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.