brandy
brandy [bræʹndi] (engelska, av äldre brandewine, brandy-wine, av nederländska brandewijn ’bränt (destillerat) vin’), benämning på allehanda vindestillat, eau-de-vie.
I sammansättning med namnet på någon sorts frukt eller bär avses sprit som destillerats därav eller en eau-de-vie som blandats med fruktessens, t.ex. Apricot Brandy eller Cherry Brandy. Inom EU måste en brandy göras på vin. Hälften av spriten får destilleras till en alkoholhalt av maximalt 94,8 volymprocent
Information om artikeln
Källangivelse