sveciaost

sveʹciaost (en bildning till medeltidslat. Suecia [sve:ʹ-] ’Sverige’), svensk, grynpipig hårdost med lätt syrlig, frisk smak, vid längre lagring något amper.

Den finns med växlande fetthalt och är en av de mest sålda ostarna i vårt land. Tillsätts kummin och kryddnejlikor kallas den kryddost. Produktnamnet Svecia är sedan 1997 skyddat.

Information om artikeln