sorbet

sorbet [sɔrbe:ʹ] (italienska sorbetto, ytterst av arabiska sharāb ’dryck’; ’vin’; ’sorbet’), lös isglass som består av mycket lätt frusen fruktsaft, sockerlag och vispad äggvita och ibland smaksatt med vin eller likör.

Sorbet kan serveras som dessert eller cocktail, stundom även som mellanrätt vid en större festmåltid.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.