Rött vin
Har de blå druvorna som man ska göra rött vin av skördats för hand åker de vanligen först ned i en så kallad avstjälkningsmaskin, som skiljer druvan från stjälken. Det är ovanligt att ha stjälkarna med under jäsningen. Har druvorna skördats med maskin sitter stjälken kvar på vinrankan och endast
Klarning och filtrering
Kolsyremaceration
Information om artikeln
Medverkande
Britt Karlsson, Per Karlsson
Källangivelse