bakningsduglighet, egenskap hos brödsäd. Bakningsdugligheten är avgörande för sädens lämplighet som

(11 av 34 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, bakningsduglighet. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bakningsduglighet